Ο Angelo Georgalli είναι ένας διακεκριμένος σεφ της διάσημης τηλεοπτικής εκπομπής «The Chef Game Game». Με τον πατέρα του σεφ και την «πραγματικά καλή μάγειρα», είναι ασφαλές να πούμε ότι το μαγείρεμα έτρεξε στο αίμα του νεαρού Γεωργάλλη. Πέρασε το μεγαλύτερο μέρος της πρώιμης ζωής του βλέποντας τον πατέρα του να μεγαλώνει το φαγητό του και να συγκομίζει το δικό του κρέας. Αυτό είχε βαθύ αντίκτυπο στη ζωή του νεαρού Georgalli και τον βοήθησε να συνειδητοποιήσει τη σημασία της ύπαρξης φυσικών πηγών και βιολογικών τροφίμων. Ο Angelo Georgalli δεν έκανε ποτέ μαθήματα μαγειρικής στη ζωή του. Ό, τι γνωρίζει το μαγείρεμα έχει έρθει από τους γονείς του και το δικό του δημιουργικό ταλέντο για να φτιάξει ένα απλό αλλά δημιουργικά πικάντικο πιάτο από οποιοδήποτε συστατικό. Το άλλο πράγμα που εργάστηκε για τον Georgalli ήταν η ικανότητά του να σκέφτεται έξω από το κουτί. Εκτός από το μαγείρεμα, είχε πάθος για ψάρεμα, τοξοβολία, κυνήγι και βγείτε έξω. Έτσι, όταν αντιμετώπισε μια ιδέα μιας τηλεοπτικής εκπομπής, ο Georgalli έκανε τα μέγιστα και συνδυάζοντας τις δύο μεγάλες του αγάπες (μαγείρεμα και ψάρεμα / κυνήγι) για να σχηματίσουν αθροιστικά το "The Chef Game". Μεταδόθηκε σε περισσότερες από 90 χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο, η εκπομπή έκανε ξεχωριστά τον Georgalli ένα διανυκτέρευση. Το όραμά του και το μήνυμά του «να γνωρίζουμε τι τρώμε» έκαναν μια νέα χορδή με τους θεατές. Ο Georgalli στοχεύει στην προώθηση σπιτικών φαγητών που εξασφαλίζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Παιδική και πρώιμη ζωή
Ο Angelo Georgalli γεννήθηκε ως Arcangelo Georgalli στο Glasglow σε πατέρα-σεφ και μητέρα του νοικοκυριού. Είχε ανάμεικτη κληρονομιά, ο πατέρας του ήταν Ελληνοκύπριος, ενώ η μητέρα του ήταν Ιταλός από τη γέννηση. Ήταν ο νεότερος από τους τρεις αδελφούς και ο πιο αγαπητός και χαϊδεμένος.
Σύντομα μετά τη γέννησή του, η οικογένεια μετακόμισε στην Κύπρο. Εκεί, οι Γεωργάλης ακολούθησαν έναν μεσογειακό τρόπο ζωής σε ένα παράκτιο αγρόκτημα. Η ευτυχισμένη ζωή, όμως, καταστράφηκε από την εισβολή της Κύπρου στην Κύπρο.
Αφού ζούσαν στο βρετανικό στρατόπεδο για περίπου έξι μήνες, ο Georgallis συνειδητοποίησε ότι δεν θα μπορούσε ποτέ να ξανακερδίσει τα υπάρχοντά του. Μετακόμισαν στην Ιταλία λίγο πριν τελικά εγκατασταθούν στο Λονδίνο.
Με όλα τα περιουσιακά στοιχεία και τα χρήματα στο χέρι, ο Gerogallis "ζούσε αρχικά μια ζωή πενιχρών μέσων στο Λονδίνο. Έμειναν σε ένα σπίτι συμβουλίων τριών υπνοδωματίων στο Τότεναμ. Ωστόσο, παρά τους δύσκολους καιρούς, ο πατέρας του, που πίστευε σε φρέσκα προϊόντα, γύρισε τον μεγάλο κήπο πίσω σε ένα αγρόκτημα. Ενώ σε ένα τμήμα ανέθεσε ζώα, στην άλλη, μεγάλωσε λαχανικά. Αυτό έθεσε τις βάσεις για τη μελλοντική πορεία ζωής του νεαρού Georgalli. Ως νεαρό αγόρι, πέρασε πολύ χρόνο στην κουζίνα.
Ο Άγγελος Γεωργάλλη είναι δυσλεξικός και αποχώρησε από το σχολείο σε ηλικία 14 ετών. Αφού έπνιξε τις γαστρονομικές δεξιότητες από τους γονείς του, ο Γεωργάλλη άρχισε να εργάζεται για την ελληνική κουζίνα του ξαδέλφου του. Η εμπειρία ήταν μεταβαλλόμενη, καθώς έδωσε στον Georgalli την απαραίτητη βάση για το μαγείρεμα του καλού φαγητού. Αυξάνει τις βασικές του γνώσεις σχετικά με τα διαφορετικά μπαχαρικά και τα βότανα, τα δημητριακά, το τυρί.
Στην ηλικία των 18 ετών, ο Georgalli μετακόμισε στο Λονδίνο, όπου εργάστηκε ως busboy και σερβιτόρος στο παλαιότερο εστιατόριο της πόλης, τους κανόνες. Ενώ το ελληνικό ντελικατέσεν τον βοήθησε να μάθει για τα συστατικά, το εστιατόριο στο Λονδίνο έδειξε πώς να εμπλουτίσει τον χαρακτήρα σε φαγητό.
Καριέρα
Η ζωή άλλαξε για τον Angelo Georgalli όταν συναντήθηκε με τη μελλοντική του σύζυγο, έναν νέο ζευγάρι. Αφού πέρασε αρκετό καιρό σε διάφορα μέρη του κόσμου, το ζευγάρι τελικά εγκαταστάθηκε στο Ώκλαντ, όπου ο Georgalli άνοιξε το πρώτο του καφενείο.
Το καφενείο του Georgalli ήταν ένα μεγάλο χτύπημα με τους Νέας Ζηλανδούς και τον οδήγησε να ανοίξει άλλα επτά καταστήματα - καφετέριες, delicatessen και εστιατόρια σε όλο το Auckland. Η οικογένεια μετακόμισε προσωρινά στην Ιταλία για ένα χρόνο για να ζήσει σε ένα περιβόητο σπίτι του 16ου αιώνα στην Τοσκάνη, όπου ο Georgalli αναζωπύρωσε την παιδική του δραστηριότητα να καλλιεργεί και να καλλιεργεί φρέσκα προϊόντα για καθημερινή διατροφή.
Μετά την επιστροφή του στο Όκλαντ, ο Georgalli συνειδητοποίησε ότι δεν προοριζόταν να περιορίζεται στους περιορισμούς της ζωής στην πόλη. Κατά συνέπεια, η οικογένεια μετακόμισε στην περιοχή Wanaka στο Νότιο Νησί της Νέας Ζηλανδίας. Εκεί, πήρε την εργασία ως σεφ, αλλά αργότερα άφησε να αρχίσει τη σχολή τοξοβολίας του, ένα άθλημα που ήταν παθιασμένος με.
Η ζωή γύρισε για δεύτερη φορά για τον Georgalli όταν του προσφέρθηκε μαγειρική τηλεοπτική εκπομπή. Ένας τηλεοπτικός παραγωγός, για τον οποίο ο επισκέπτης πρωταγωνίστησε μία φορά, εντυπωσιάστηκε από το ταλέντο του και ήθελε ο Georgalli να ξεκινήσει τη δική του παράσταση.
Όχι αυτός που ακολουθεί, ο Georgalli έσπευσε στο δικό του στυλ και πρόσφερε την έννοια του φαγητού, του κυνηγιού, του ψαριού και των φαγητών μαγειρέματος που βρίσκονται στο φυσικό περιβάλλον. Βρίσκοντας το εντελώς νέο και ένα ανέγγιχτο ύφος στη μαγειρική δείχνει, ο παραγωγός συμφώνησε εύκολα διαμορφώνοντας έτσι το παγκοσμίως δημοφιλές show, «The Chef παιχνιδιών».
Ο «Σεφ του παιχνιδιού» ήταν μια ιδέα masterstroke που ήταν δυνατή λόγω του άγριου τοπίου της Wanaka. Μέσα από την εκπομπή, ο Georgalli θέλησε τους θεατές να ξαναγυρίσουν στα βασικά της προμήθειας τροφής τοπικά και εποχικά, χρησιμοποιώντας βιολογικά προϊόντα και να τα μαγειρεύουν με τρόπο θρεπτικό, κομψό και νόστιμο. Για να αναδείξει τις φυσικές γεύσεις, χρησιμοποίησε ξυλεία αντί για αέριο.
Ο «Σεφ του παιχνιδιού» προβλήθηκε στην τηλεοπτική τηλεόραση της Νέας Ζηλανδίας. Η παράσταση χωρίστηκε σε δύο μέρη. Ενώ ο πρώτος εμφάνισε τον Γεωργάλλη με τόξο και βέλος, κυνήγι στην έρημο, στο δεύτερο μέρος, χρησιμοποίησε το «βραβείο» του για να δημιουργήσει απλά, δημιουργικά αλλά και νόστιμα πιάτα.
Κυρίως, η παράσταση χαρακτήριζε συνταγές για ψάρι, χοιρινό, κυνήγι, αρνί και κουνέλι, καθώς και σαλάτες, σάλτσες, ντύσιμο, σούπες, σούπες και συνοδεία. Τις περισσότερες φορές, αυτά τα εύκολα προετοιμασμένα πιάτα γυρίστηκαν στην όμορφη περιοχή της λίμνης Wanaka. Ο «Σεφ του παιχνιδιού» είχε ως στόχο να γιορτάσει μια ισορροπία με τη φύση και να ζήσει από τη γη. Δίδαξε επίσης στους θεατές τη σημασία του σεβασμού της άγριας πανίδας, της βλάστησης και των υδάτινων οδών.
Η μοναδική ιδέα του Angelo Georgalli για το κυνήγι και το μαγείρεμα πήρε τον κόσμο της μαγειρικής από την καταιγίδα. Όχι νωρίτερα από την πρώτη εποχή που προβλήθηκε στη Νέα Ζηλανδία, έγινε ένα τεράστιο χτύπημα όχι μόνο σε εθνικό επίπεδο, αλλά και σε εσωτερικό χώρο.Η εμφάνιση του σάρωσε την ώρα της οθόνης στο διάσημο κανάλι του National Geographic. Σύμφωνα με τη συμφωνία, η εκπομπή ήταν τηλεοπτική εκπομπή σε 90 χώρες από τον Νοέμβριο του 2016.
Μετά την τεράστια επιτυχία του «The Chef παιχνιδιών», ο Georgalli εργάζεται επί του παρόντος για τη σειρά δύο της παράστασης - «Angelo's Wild Kitchen». Εν τω μεταξύ, έχει γράψει και το δικό του βιβλίο μαγειρικής το οποίο μοιράζεται το ίδιο όνομα με την εκπομπή του, «The Chef Game». Όντας δυσλεκτικός, ήταν η συγγραφέας της Wanaka Carla Munro, που τον βοήθησε με το βιβλίο. Ο «Σεφ του παιχνιδιού» δημοσιεύθηκε από την εκδοτική εταιρεία Beatnik του Auckland. Λίγο μετά την απελευθέρωσή του, ήταν shortlisted στο 2016 PANZ Book Design Awards.
Το τελευταίο έργο του Georgalli περιλαμβάνει την ανακαίνιση και την ανακαίνιση του Cardrona Valley Lodge. Τώρα παίρνει τους καλεσμένους και εστιάζει τις ενέργειές του στην επέκταση της επιχείρησης εστίασης και κυνηγιού.
Προσωπική ζωή & κληρονομιά
Ο Georgalli συναντήθηκε για πρώτη φορά με τη σύζυγό του όταν ήταν 25 ετών. Οι δυο τους χρονολογούνται εδώ και αρκετό καιρό και ταξιδεύουν μαζί στην Αίγυπτο, το Μεξικό και την Ταϊλάνδη πριν τελικά εγκατασταθούν στο Ώκλαντ. Το ζευγάρι ήταν ευλογημένο με τρία παιδιά.
Το 2014, ο Georgalli μεταφέρθηκε στη Wanaka στο Νότιο Νησί της Νέας Ζηλανδίας. Ο τόπος τον ενέπνευσε για να επιστρέψει στα βασικά και να προωθήσει το ίδιο μέσω της τηλεοπτικής του εκπομπής.
Γρήγορα γεγονότα
Ιθαγένεια Νεοζηλανδός
Γεννήθηκε στο: Glasglow
Διάσημοι ως Σεφ
